南京建食品安全长效监督机制，守护“舌尖上的安全”
近年来南京市各级食药监管理部门对标找差、查漏补缺，积极补短板、解难题、建机制，不断探索食品安全长效监管机制。监管部门发挥监督抽检、风险监测的“法眼”作用，创立食品抽检“七统一”工作法，规范抽检管理，试点采用国际标准抽检食用农产品工作，完善城乡一体化的食品安全风险监测体系。
2015—2017年，食品抽检率分别约为3.5批次/千人、4.6批次/千人、5.3批次/千人，2018年下达食品抽检计划达6份/千人，远远超过创建指标要求的4批次/千人。
加大惩处食安违法犯罪行为，守护食品安全
一直以来，南京市相关管理部门对待食品安全违法犯罪行为都保持高压态势。农业、食药监等部门每年针对重点时段、重点地区和热点难点问题，组织开展“利剑行动”、小餐饮治理、蔬菜水果茶叶禁限用高毒农药、禁用“瘦肉精”等专项整治行动。
喜欢吃水产品的市民可以放心了，在水产品安全问题上监管部门采取“反复查、查反复”的方式对各大型水产品市场进行地毯式检查。据了解，2017年全市食药监系统查处各类行政违法案件1126件，其中食品类案件865起，罚没款合计1697.6万元，移送公安部门侦办案件255起，破获公安部、省公安厅挂牌督办案件分别为12起、17起，抓获涉案人员703人、公诉360人。其中，建邺区查处的“特大生产销售有毒有害食品案”被评为2017年全国食药品稽查执法优秀案例。
创建工作开展以来，南京市食药监局相继组织了食品安全宣传周、“机关公众开放日”、“你点我检大家行”、首届食品安全儿童绘画创作大赛、“金陵食品药品安全守望者”风采展示、食品安全“随手拍”等诸多活动，积极拓展公众参与渠道，进一步完善了食品安全社会共治格局。
南京禄口禽业发展有限公司成立于2003年，是一家集养殖、生产、销售为一体的全产业链企业。作为省级农业产业化重点龙头企业，多年来致力于发展有机、绿色、无公害的蛋鸡养殖和蛋品深加工，秉承“弘扬和延伸传统饮食文化，以创新赢得市场，以品质成就未来”的经营理念，率先在同行业建立起一整套行之有效、科学严谨的食品安全...
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